[bermain musik]
Lampu menyala.
[jam alarm berbunyi bip]
[menetes keras]
[bermain musik]
[pan mendesis]
Hannah! Sarapan!
Ayolah!
Oke, jadi seseorang meretas ke situs web sekolah.
Saya menggunakan kambing Spanyol keju pagi ini.
Mereka mengubah Melanie Nilai R ke D
dan nilai Melanie P ke F.
Ada bawang karamel, tomat pusaka,
dan kemangi, karena saya tahu betapa kamu mencintai basil.
Apakah Anda mendengarkan?
Ya, saya mendengarkan.
The Mels adalah yang terbaik teman, saya tahu itu.
Sarapan spesial Frittata, ya?
Ya, Ayah, saya seorang vegan.
Ugh, ayolah, lagi?
Saya tahu, saya minta maaf, tapi aku dan Mels
terus mengubah pikiran kita.
Baik. Eh, apakah kamu mau oatmeal saya sebagai gantinya?
Saya ingin sekali, tetapi saya sebenarnya saya harus pergi.
Tidak, tidak, tidak, saya bisa taruh dalam cangkir,
Anda bisa membawanya!
Tidak, saya harus segera pergi, maaf, Saya akan terlambat. Sampai jumpa, Ayah.
Aku cinta kamu.
Saya juga mencintaimu.
[menghela nafas]
Oke, well, saya akan coba ini.
Itu dia.
Mmmm
[tertawa sepenuh hati]
Tidak buruk.
Tidak buruk sama sekali.
Selamat pagi, Andrea. Apa kabar?
Maggie, aku ada rapat dengan papan dalam 20 menit,
kita juga bisa baru saja memotong pembicaraan kecil?
Um, ya.
Seperti yang Anda tahu, pasar untuk lini produk kami saat ini
cukup jenuh,
jadi saya sudah berkembang beberapa ide baru.
Saya harap begitu.
Anda adalah Wakil Presiden Produk Pengembangan.
Apa yang kamu punya
Makanan beku gourmet.
Saya ingin membuat yang eksklusif lini makanan beku gourmet baru
untuk perusahaan.
Makanan beku gourmet?
Menarik.
Saya sudah meneliti beberapa pilihan yang berbeda
dengan Dokter Scully di lab,
dan kami telah fokus pada koki bernama Hank Daniels.
Dia memiliki bintang satu Italia restoran bernama Osteria.
Hanya ada enam bintang restoran di Seattle.
Sangat?
Apakah kamu sudah ke restoran belum?
Apa namanya lagi?
Osteria.
Ya, saya sudah menjadi pasangan kali, dan itu lezat.
Luar biasa.
Hmm.
Situs web membutuhkan pekerjaan, tapi, uh ...
Sudahkah Anda berbicara dengan koki tentang melakukan garis makanan beku?
Belum, saya ingin menjalankannya oleh Anda sebelum saya bergerak maju.
Makanan Italia beku gourmet.
Saya suka itu.
Kembali, coba beberapa hidangan lagi, berbicara dengan koki,
lihat apakah kita bisa membawanya.
Besar. Terima kasih.
[bermain musik]
[bersenandung]
[air mengalir]
[gas api mengaum]
Selamat pagi Hank, bagaimana kabarmu?
Bagus, Bern. Apa kabar?
Baik. Hei, tahukah Anda bahwa keponakanmu adalah seorang vegan?
Lagi?
[tertawa]
Lagi? Ya.
Yah, dia berusia 15, dan saya sepertinya untuk mengingat Karen
menjadi vegan untuk sementara waktu
ketika dia sekitar usia itu, jadi ...
Hmm.
Ada yang baru di Internet menu makan siang hari ini, chef?
Nggak. Tidak ada yang baru.
Sama saja, sama?
Itu tidak sama ol ' sama ol ', Bern.
Ini menu klasik.
Pelanggan menyukai klasik.
Kanan. Mmhmm.
Klasik.
Ya.
[menarik napas dalam-dalam] Kamu adalah koki.
Ya, benar.
[tertawa]
Baik.
Panas di belakang.
Lanjutkan...
Veal salad salad.
Besar. Dan Tortellini, bisakah kamu mengambilnya?
Dibelakangmu.
Oke, layanan.
Hai.
Terima kasih banyak.
Dan memanggil dua gnocchi.
Ya, Chef.
Dua carpaccio.
Ya, Chef.
Terima kasih.
Koki, Katherine Cooper disini lagi,
dan mengatakan risotto lobster Anda masih yang terbaik di Seattle.
Katakan itu padanya, eh, itu sangat baik dari dia untuk mengatakan,
dan kemudian mengambil makanan penutupnya.
Ya, Chef.
Oke, berapa lama di carpaccio itu?
Dua menit, Chef?
Baik.
[menghela nafas]
Manny, aku ... kupikir aku membayar tagihan itu bulan lalu.
[menghela nafas]
Maaf, tapi aku masih mau perlu mendapatkan daging sapi Wagyu itu
dikirimkan hari ini.
Silahkan?
Saya ... saya berjanji akan ... saya akan mendapatkannya Anda dirawat minggu depan.
Terima kasih. Aku ... aku berhutang budi padamu. Terima kasih.
[tertawa]
[menghela nafas]
Um ...
[hembuskan]
Jadi, saya akan mulai dengan tomat carpaccio dengan burrata.
Sangat bagus.
Dan kemudian saya akan memiliki salad apel terkompresi
dan prosciutto pappardelle.
Sempurna.
Diikuti oleh jamur liar pizza dan risotto lobster.
Adakah yang akan bergabung dengan Anda, Kehilangan?
Oh, tidak, tidak, hanya aku.
Luar biasa, saya akan bawa anggur Anda segera.
Terima kasih.
Oh ... eh ...
Maaf, maafkan saya untuk mengatakan ini,
tapi itu banyak sekali makanan hanya untuk satu orang.
[tertawa]
Iya nih. Saya tidak pernah bisa memutuskan apa yang ingin saya pesan,
jadi saya akhirnya hanya mendapatkan semua yang aku suka,
dan membawa pulang tas doggy besar.
Anda akan kagum dengan apa Anda dapat membekukan hari ini.
[bermain musik]
Satu lagi? Tidak, dua. Terima kasih.
Hank, itu terjadi.
Apa yang terjadi?
Dia disini.
Siapa?
Kritikus panduan makanan gourmet.
Serius?
Apakah Anda mengacaukan saya?
Tabel 12.
Berapa banyak?
Hanya satu, tapi itu seperti kamu berkata,
dia berpakaian konservatif dan duduk sendiri
di tengah-tengah ruang makan.
Dia memesan dua makanan pembuka dan lima hidangan utama.
Tujuh total.
Ya, dan itu sebelum pencuci mulut.
Apa ada anggur?
Satu gelas, Chianti kering dan air mineral.
Pasti begitu, kan?
Pasti begitu.
Ya.
Pasti begitu.
Oke, semuanya, dengarkan!
Salah satu kritikus makanan papan atas di bangsa sedang makan bersama kami
sore ini.
Inilah yang telah kami kerjakan selama empat tahun terakhir.
Jadi, ikuti petunjuk saya, bernafas, dan jalankan.
Aku akan menangkap kita bintang kedua itu hari ini.
Ini dia, ayo, ayo pergi, teman-teman.
ALL: Ya, Chef.
Baiklah.
[hembuskan]
[rana kamera terkunci]
Hai selamat siang.
Bagaimana semuanya? Apakah kamu menikmatinya?
Luar biasa. Terima kasih banyak.
Hai, eh, yah, nama saya adalah Chef ...
... Terima kasih Daniels.
Ya, saya punya buku masak Anda.
Ya, itu cara yang bagus untuk memulai percakapan.
Um, bisakah saya menarik minat Anda dalam segelas prosecco?
Di rumah, tentu saja?
Oh terima kasih. Iya nih.
Stan, satu prosecco? Terima kasih.
Um, aku suka makananmu.
Wow.
Tapi saya harap Anda tidak keberatan saya katakan,
Saya mengalami sedikit masalah mengikuti resep Anda.
Baik. Masalah apa?
Nah, um, untuk satu hal, mereka sangat memakan waktu.
Makanan yang baik membutuhkan waktu.
Ya, tidak semua orang punya waktu untuk memasak risotto dari awal.
Ahh ... Yah, risotto tidak sangat lama,
hanya 25 menit lebih dari pot,
dan risotto saya sepadan dengan menunggu.
Dan pengukurannya tidak tepat tepat.
Cacciatore ayam Anda sebagai contoh,
itu membutuhkan sedikit gula.
Apa sebenarnya petunjuk itu?
Hanya itu, sebuah petunjuk.
Anda lihat, saya sudah ...
Saya merasa bahwa makanan yang baik lebih tentang merasakan dan merasakan
daripada tentang pengukuran yang tepat.
Itu kue.
Itu tidak terlalu membantu.
[tertawa]
Tidak, saya kira tidak.
Jadi, mungkin buku saya bukan untuk semua orang.
Tapi sepertinya Anda punya palet yang sangat baik.
Izinkan saya mengajukan pertanyaan.
Silakan lakukan.
Pernahkah Anda mempertimbangkannya? melakukan sederet makanan beku?
Makanan beku?
Tidak pernah.
Kami bahkan tidak punya freezer di sini.
Itu akan membuat Anda makanan dapat diakses
untuk lebih banyak orang.
Maaf, saya ... saya ... Saya tidak memesan ini.
Maaf, tuan,
Saya akan minta seseorang datang segera, oke?
Bisakah kamu tolong? Benar.
Ya, eh, nona, nona? Tuan Daniels ...
Oh!
Oh, maafkan aku.
Saya minta maaf.
Tidak apa-apa ... Itu semua ...
Di sini, biarkan aku ...
Ya, tidak apa-apa. Tidak apa-apa.
Saya minta maaf.
Tidak apa-apa. Tidak apa-apa.
Tidak apa-apa, tidak apa-apa.
Saya sangat menyesal, Pak Daniels.
Eh, tidak, tidak, sebenarnya tidak apa-apa. Ini sebenarnya hanya Hank.
[tertawa]
Saya hanya Maggie.
Maksudku, aku Maggie.
Bukan sekarang.
Selalu Maggie.
Kanan.
Senang bertemu denganmu, "selalu Maggie."
Hank, permisi, Hank.
Eh, ini waktu yang buruk, sekarang Bern.
Eh, ada panggilan telepon untuk Anda di kantor.
Ini, eh, ini Hannah.
Oh
Uh, oke, aku akan harus mengambil ini.
Ya.
Senang bertemu denganmu, "selalu Maggie."
Kamu juga.
Mungkin kita akan ketemu lagi.
Baik.
[menghela napas frustrasi]
Hei sayang Ini aku, ada apa?
Kamu melakukan apa?
Serius?
Ini benar-benar bukan salahku, Ayah.
Saya katakan pagi ini seseorang yang diretas
ke situs web sekolah.
Tidak tidak Tidak. Anda mengatakan kepada saya Anda adalah seorang vegan.
Dan seseorang itu berubah nilai Mels.
Ahh
Dengar, aku baru saja mengubahnya kembali.
Tidak, yang terjadi adalah, Anda diskors.
Jika itu terjadi lagi, Anda keluar, secara permanen.
Itu dia.
Oke, baik, apa yang kamu lakukan mengharapkan saya lakukan?
Mereka adalah teman baik saya.
Aku tahu.
Dengar, aku hanya, aku ingin kamu bicara kepada saya sebelum Anda melakukan sesuatu
itu akan membuatmu mengerti dalam masalah, oke?
Baik.
'Kay, ayolah, ayo pergi.
Oke, eh, Nyonya Hutton sebelah,
Saya sudah berbicara dengannya,
jadi jika Anda butuh sesuatu beri dia teriakan.
Saya 15, Ayah, saya akan baik-baik saja.
Ya, saya tahu Anda adalah, tapi itu membuatku merasa lebih baik
mengetahui seseorang di sekitar ketika saya di restoran,
dan itulah yang tetangga adalah untuk.
Saya tebak.
Saya sangat mencintaimu.
Dan saya ingin tahu bahwa kamu aman.
Baik.
Aku mencintaimu juga.
Oke bagus. Sekarang saya harus pergi.
Baik.
Jadilah yang baik.
Saya akan mencoba.
[pintu mobil dibanting]
Hai teman-teman.
Hei, Chef.
Jadi, bagaimana hasilnya?
Eh, teman saya dari gourmet pemandu makanan disebut
lima menit yang lalu.
Sudah?
Sungguh, bagaimana itu mungkin?
Dia berbicara kepada saya off the record.
Oke, oke, bagus, bagus.
Dan?
Uh ...
Kami tidak mendapatkan bintang kedua kami, Apakah kita?
Tidak, Chef.
Saya melihat.
[menghela nafas berat]
Itu mengecewakan.
Ya, saya kira satu gourmet bintang panduan makanan
masih cukup terhormat,
hanya ada enam bintangnya restoran di semua Seattle.
Saya kira itu sesuatu.
[menghela nafas]
Kenapa kalian menatapku seperti itu?
Em, Bernie, ada apa? Apa?
Anda terlihat seperti seseorang mati, Anda membuatku takut.
Apa itu?
Gulungan.
Apa?
Tidak tidak.
Tidak, katakan padaku kita masih memiliki bintang kita.
Satu bintang kita. Kanan?
Saya tidak di bawah ... Saya ... saya tidak memahami. Apa yang terjadi?
Apa yang mereka katakan?
Mereka mengatakan sesuatu tentang layanan menjadi lambat,
dan menu menjadi basi.
[mendesah]
Ini menu klasik.
Tidak ada bintang, ya?
[menghela nafas berat]
Baik. Semuanya kembali bekerja.
Hank, jika perlu untuk mengambil hari ...
Tidak, saya tidak perlu mengambil hari itu, Brian.
Aku bisa melindungimu, Chef.
Tidak, Anda tidak bisa melindungi saya, ini dapur saya,
kita harus bersiap untuk makan malam.
Dia tidak mengatakannya ubah menu.
Saya tahu apa yang dia katakan, Leo.
Dengar, aku hargai masalah Anda, oke?
Tapi saya tidak perlu bantuan apa pun sekarang.
Baiklah?
ALL: Ya, Chef.
Terima kasih.
[bermain musik]
Nama koki itu adalah Hank Daniels.
Dia memiliki buku masak sendiri dan seorang Restoran Italia bernama Osteria,
dan Dokter Scully merasa itu resepnya
akan cocok dengan kami proses pembekuan flash.
Tapi sementara makanan Hank enak,
restoran telah diambil perubahan menjadi lebih buruk
selama beberapa tahun terakhir, dan dia punya banyak hutang.
Yang berarti bisnis sedang turun.
Begitu...
Kami ingin memberinya tawaran.
Selamat pagi.
Leo, Em.
Oh, hei Hannie.
Hei, Paman Bernie.
Bagaimana pemberontak favorit saya?
Oh, tolong berhenti.
Jangan mendorongnya.
Anda pergi ke kantor saya dan lakukan pekerjaan rumah Anda, oke?
Bagaimana jika saya bekerja bukan situs web?
Bagaimana dengan Anda pekerjaan rumah seperti saya baru saja bertanya?
Oke, baiklah.
Ayolah.
Baiklah.
Begitu...
Dengar, aku hanya, uh, hanya ingin untuk mengambil kedua dan minta maaf
untuk ledakan saya kemarin.
Itu tidak keren, dan aku janji Anda tidak akan terjadi lagi.
Ah, jangan khawatir tentang itu, Chef.
Itu adalah hari yang buruk.
Ya, tentu saja hari yang buruk.
Tidak setiap hari Anda kehilangan bintang.
Tetapi saya memikirkannya panjang dan keras,
dan cara saya melihatnya, ada hanya satu hal yang harus dilakukan.
Dan apakah itu?
Mendapatkannya kembali.
Itu yang saya bicarakan.
Kami pernah melakukannya sekali sebelumnya, bukan?
tidak ada alasan kita tidak bisa melakukannya lagi.
Hank, ada beberapa orang di sini untuk melihatmu
Aku agak, uh, di tengah dari pep bicara di sini.
Mereka bilang itu penting.
Oke, teman-teman, mulai bekerja. Saya akan kembali sebentar lagi.
Hei, aku ingat kamu.
Kau kritikus makanan itu, uh ... Selalu Maggie.
Anda mengatakan menu saya basi.
Um ... Tidak.
Ya, benar.
Sekarang, saya tidak tahu kenapa Anda mengambil bintang kami ...
Tunggu, kau kehilangan bintangmu?
Uh huh.
Tapi aku akan memberitahumu ini, oke?
Kita akan mendapatkannya kembali, dan kemudian beberapa.
Itu bagus, karena saya suka pekerja keras.
Dan ini bukan kritikus makanan.
Anda bukan kritikus makanan?
Tidak.
Oke, jadi siapa kalian?
Saya Andrea Fitzgerald,
CEO Makanan Beku Flash Internasional.
Dan ini adalah Maggie Young.
Dialah yang pergi untuk menghemat daging Anda.
Secara harfiah.
Kami ingin membantu Anda, Hank.
Oh ya?
Bantu saya bagaimana?
Membantu Anda mengetahui caranya lakukan pembayaran pinjaman bank Anda.
Pembayaran pinjaman bank?
Hm
Bernie, apa itu dia berbicara tentang?
Nah, um, sepuluh tahun lalu,
Karen mengambil pinjaman bisnis di bank
untuk mendapatkan restoran berdiri dan berjalan.
Uh huh.
Dan setelah Karen lewat, dan aku mulai menjalankan restoran,
kami mulai ketinggalan dalam pembayaran kami.
Tidak ada yang tidak bisa kami tangani.
Tapi kemudian, pembayarannya mulai balon,
dan setelah beberapa saat ...
Jadi, apa yang kita bicarakan?
Berapa banyak hutang kita?
Saya tidak ... Saya tidak begitu yakin,
tapi saya pikir itu dekat dengan 250 ribu.
$ 200- $ 250.000 ?!
Bagaimana mungkin saya tidak tahu tentang ini?
Karena aku ingin kamu fokus pada makanan
karena Anda mengatakan bisnis sebagian membuat Anda cemas.
Ini membuat saya cemas, Bernie.
Nah, di sinilah kami dapat membantu.
Apa, kamu ... kamu mau untuk membeli restoran saya?
Itu saja?
Tidak, kami tidak ingin membeli restoran.
Kami ingin maju
dengan beberapa yang menarik peluang baru, Hank.
Peluang seperti apa?
Kami sedang membuat garis baru makanan beku gourmet.
[tertawa]
Makanan beku gourmet.
Bagaimana perasaan Anda tentang a sederet makanan gourmet Italia
yang Anda bantu buat?
Apakah ini lelucon?
Saya tidak akan pernah melakukan itu.
Saya panduan makanan gourmet koki berbintang
Apakah.
Anda adalah seorang koki berbintang.
[tertawa tidak nyaman]
Gulungan.
Apakah Anda percaya restoran kamu?
Ya tentu saja saya lakukan.
Itu sebabnya saya 100 persen berkomitmen
untuk mendapatkannya kembali ke jalur.
Kami percaya pada Anda.
Kami percaya pada makanan Anda dan kami percaya Anda adalah mitra
untuk membantu kami membuat garis ini sebuah kesuksesan.
Anda seorang koki yang hebat.
Jadi, mengapa Anda tidak membiarkan saya fokus di sisi bisnis hal?
Saya sudah menjalankan banyak restoran sebelum Andrea mempekerjakan saya.
Saya bisa menjadi konsultan,
dan Anda dapat menggunakan uang itu kami menawarkanmu
untuk mengubah resep Anda restoranmu.
Berapa banyak yang Anda tawarkan?
Kami berpikir untuk memulai dengan kesepakatan langkah untuk 12 resep.
Apa itu langkah kesepakatan?
Kami membayar Anda sejumlah tertentu untuk setiap resep yang Anda buat.
[erangan]
Apa yang kamu pikirkan?
Saya tidak tahu, Bernie.
Saya pikir kita tidak punya banyak pilihan, itulah yang saya pikirkan.
[flare burner]
Hannah, sarapan!
Pagi.
Selamat pagi.
Baik.
Jadi, saya menggabungkan gandum dengan susu almond,
biji chia, kelapa, kapulaga, kayu manis,
sedikit manisan jahe,
dan punya beberapa vanilla dan beberapa pala parut.
Wow, kamu benar-benar habis-habisan.
Ya saya lakukan.
Oatmeal vegan mewah untuk vegetarian favorit saya.
Ya, Ayah, saya bukan vegan lagi.
Oh ayolah!
Kau membunuhku.
Saya tahu, saya minta maaf, kami hanya ...
aku dan Mels tidak melakukannya ingin keluar sebagai rewel.
Oke, katakan apa, bagaimana oatmeal vegetarian mewah
untuk non-vegan favorit saya.
Anda tahu, saya pasti akan melakukannya suka, tapi aku tidak bisa-
Tidak, tidak, tidak, kamu tidak bisa pergi.
Maaf, saya harus pergi ke sekolah, Karena aku akan terlambat.
Makanlah setidaknya satu apel, oke?
Baik. Terima kasih.
Aku cinta kamu.
Aku juga mencintaimu, sampai jumpa.
Ya.
Oke, Ya, baik, saya akan mencobanya.
Itu sangat bagus, kamu ketinggalan.
Selamat pagi! Hank, Bernie.
Pagi.
Anda ingin espresso?
Oh, tidak, terima kasih. Saya sudah punya milik saya.
Saya hanya punya beberapa dokumen untuk Anda tanda tangani.
Ya, tentu.
Saya akan, eh, saya akan memiliki pengacara saya lihat itu.
Ide bagus.
Anda punya tempat Saya dapat mengatur laptop saya?
Hmm, tidak, tidak juga. Hanya kantorku.
Itu akan baik-baik saja. Terima kasih.
Itu kamar mandinya.
Ya.
Mm-hmm.
Nah, sepertinya kantor Anda sekarang kantornya.
[membersihkan tenggorokan]
[menghela nafas]
Saya melihat Anda menemukan saya sistem akuntansi.
Lemparkan ke dalam laci dan lupakan itu?
Ya, cukup banyak.
Saya benar-benar tidak memiliki kepala untuk angka.
Lalu mengapa Anda mengelola restoran?
Adikku, Karen, dulu menangani semua urusan bisnis.
Saya sangat bahagia berada di belakang bar,
Saya senang berada di belakang bar.
Tapi eh, ketika Karen lewat, Hank agak berantakan,
dan dia hanya punya waktu untuk Hannah dan dapurnya,
tidak ada yang penting.
Oke, jadi Anda masuk.
Ya.
Hank memintaku untuk mengurus sisi bisnis,
tapi Hank tidak begitu suka bekerja sesuai anggaran, jadi ...
Sulit menyeimbangkan buku-buku.
Ya, hal pertama yang kita butuhkan lakukan adalah membuat Anda mengatur
dengan beberapa restoran perangkat lunak akuntansi.
Um, ingat ketika aku bilang tidak benar-benar memiliki kepala untuk angka?
[tertawa]
[menghela nafas]
Hai.
Eh, permisi.
[memotong dengan keras]
[membersihkan tenggorokan]
Permisi?
[bersiul keras]
Halo.
[membersihkan tenggorokan]
Jadi, seperti beberapa dari Anda mungkin tahu, Saya Maggie Young,
dan aku akan membantu Terima kasih dalam mengelola restoran
sementara kita berkembang garis makanan beku.
Anda tahu, kami agak terlibat tengah persiapan sekarang,
jadi jika Anda tidak keberatan ...
Ya, aku ... aku menyadari itu, Saya hanya ingin,
eh, perkenalkan diri saya dan, um, lihat bagaimana kabarmu.
Kami baik-baik saja. Terima kasih untuk bertanya.
Besar.
Ya.
Besar.
Oke, yah, um ...
Beri tahu saya jika saya bisa membantu.
Baik. Kami akan memberi tahu Anda.
Senang bertemu denganmu.
[memotong resume]
[menghela nafas]
[suara mendesing]
Aku tidak percaya dia masuk dapur seperti itu.
Maksudku, siapa yang tahu dia pikir dia itu?
Dia bosnya.
Dia bukan bos. Baiklah?
Dia hanya di sini membantu dengan bagian uang, itu saja.
Betul.
Hank adalah bosnya, Emma.
Tapi ini tidak pernah seharusnya tentang uang.
Seharusnya ini tentang makanan enak.
Nah, sekarang tentang makanan beku.
Ini mimpi buruk, itu apa adanya.
Jadi, apa yang kita lakukan sekarang, bos?
Secara jujur? Saya pikir kalian harus berhenti.
Aku serius.
Anda berdua sangat baik, Anda bisa mendapatkan pekerjaan
di restoran mana saja di negara.
Anda tidak perlu tinggal di sini hanya karena aku kacau.
Tidak mungkin, Chef.
Baik atau buruk, segar atau beku, kami tidak peduli.
Ehh.
Betul.
Kami adalah sebuah tim.
Mmhmm.
Saya tidak pantas kalian.
Ya itu benar.
[tertawa]
[memotong suara]
[menghela nafas]
Saya melihat Anda, uh, membuat diri sendiri di rumah di kantor saya?
Oh ya terima kasih.
Saya hanya mendapatkan segalanya terletak.
Mmhmm.
Anda tahu, jika Anda ingin berbicara dengannya saya tentang garis makanan beku,
atau jika Anda memiliki pertanyaan tentang restoran secara umum,
kamu bisa bicara padaku
Bahkan, Anda bisa bicara dengan saya kapanpun kamu mau.
Bicaralah padaku di sini, oke?
Tidak di dapur, dan tidak pernah di depan kru saya.
Baik. Karena saya punya beberapa ide yang layak untuk dibagikan.
Lihat, itu masalahnya.
Tidak ada pembagian.
Baiklah?
Ini bukan sebuah think tank.
Itu bukan demokrasi.
[menghela nafas]
Itu menjelaskan mengapa menu Anda belum berubah dalam empat tahun.
Hei!
Tidak mungkin.
Baik. Saya melihat apa yang Anda lakukan.
Apa yang saya lakukan-
Saya memastikan semuanya dalam urutan.
Tidak tidak Tidak.
Anda sepenuhnya transparan sekarang.
[tertawa] Baik. Saya tidak mengerti.
Tidak. Sangat jelas bahwa ... sebenarnya agak lucu.
[tertawa] saya tidak mengerti.
Anda ingin saya berhenti sehingga Anda dapat mengambil alih restoran.
Itu dia.
Saya tahu itu.
[tertawa] Gulungan.
Kami tidak ingin restoran Anda.
Oh benarkah? Kamu tidak?
[tertawa] Tidak.
Yang kita inginkan adalah membuat jalur makanan beku gourmet terbaik
Di dalam dunia.
Tapi saya tahu Anda tidak akan pergi untuk dapat fokus pada itu,
sampai restoran Anda kembali ke jalurnya.
Jadi mari kita membuat kesepakatan.
Kami sudah sepakat.
Ini kesepakatan yang adil antara kamu dan aku.
[menghela nafas]
Aku mendengarkan.
Anda membantu saya garis makanan beku,
dan aku akan membantumu dapatkan kembali bintangmu.
Berurusan?
Berurusan.
Baiklah, jadi dari mana kita mulai?
Nah, Anda mengatakan itu makanan beku tidak ada gunanya.
Ini bukan.
Jadi, ajari aku.
Ajari aku tentang makanan enak.
Ya?
Besar.
Pelajaran nomor satu.
Makanan enak dimulai dengan bahan yang bagus.
Ayo pergi.
Ayolah.
Anda berkata sendiri, saya punya palet yang sangat baik.
Ya, tapi saat itulah aku berpikir Anda adalah seorang kritikus makanan.
Oh Baik.
[tertawa]
Oh, Hai Hank. Apa kabar'?
Saya baik. Apa yang kamu tiba di sini hari ini?
Kepiting dungeness, segar perahu pagi ini.
Mereka terlihat fantastis.
Oke, aku akan ambil tiga kasing.
Baiklah, aku akan memilikinya dikirim ke restoran.
Baiklah, itu bagus.
Tunggu tunggu. Kamu tidak bisa melakukan itu
Tidak bisa melakukan apa
Anda tidak bertanya bagaimana caranya biayanya.
Dia ingin tahu berapa banyak harganya, Georgie.
Oh ya? Siapa ini?
Pacar baru?
Saya Maggie.
Tidak, tidak, ini Maggie, dia adalah...
Konsultan.
Dia seorang konsultan.
Dan saya mengajarinya tentang makanan enak,
dan dia, saya kira, sedang mengajar saya bagaimana cara tetap pada anggaran.
[tertawa]
Oh wow.
Lebih baik beri dia yang baik harga, ya?
Betul.
Baiklah, 12 dolar per pon.
Harga terbaik di kota.
Kamu yakin tentang itu?
Oh ya.
Tapi untukmu, aku akan membiarkanmu miliki untuk $ 11,50.
Oke bagus
Terima kasih banyak.
Anda membawa konsultan Anda kembali kapan saja, Hank.
Ya, akan dilakukan, Georgie. Terima kasih.
[tertawa]
Apakah dia benar-benar memiliki yang terbaik harga di kota?
Tidak.
Aku tahu itu!
Tapi dia memang punya yang terbaik makanan laut di kota,
dan itu membuat semuanya perbedaan
dalam hal makanan enak.
[menghela nafas]
Hei. Lihat ini.
Tidak ada yang meluangkan waktu untuk berpikir tentang makanan yang mereka makan lagi.
Itu karena orang sibuk, mereka memiliki pekerjaan dan anak-anak,
mereka tidak punya waktu untuk memasak makan dari awal.
Itu sebabnya beku industri makanan
bernilai $ 230 miliar setahun.
Ya, ya, ya, saya mengerti.
Kita hidup di dunia yang sibuk, tapi...
Ketika Anda menyiapkan makanan untuk keluarga Anda, atau untuk pelanggan,
apa yang sebenarnya kamu berikan kepada mereka?
Makanan berkualitas baik?
Tidak! Tidak, bukan rezeki.
Cinta.
Anda memberi mereka cinta.
Cinta adalah yang nomor satu bahan dalam hidangan apa pun.
Tanpa itu, kamu tidak punya apa-apa.
Sangat romantis.
Itu benar.
Tetapi cinta tidak membayar tagihan.
[menghela nafas]
Anda tahu, kita perlu mendapatkannya kamu di dapur,
karena Anda memerlukannya berpengalaman.
Oh, tangan bekas ...
Wow! Hei, hei. Anda baik-baik saja?
Maaf.
Ya, benar.
Ya, hanya ... malu.
[tertawa kecil]
Saya mematahkan tumit saya.
Saya bisa melihatnya.
Anda beruntung tidak putus pergelangan kaki Anda.
Ini, beri aku sepatu yang lain.
Ya, ayolah.
Ini dia, terima kasih.
Hei, uh ...
[mendengus]
Ini dia.
Itu mahal.
Mmhmm, dan sekarang mereka praktis.
Saatnya pelajaran nomor dua. Ayo pergi.
Cincang-cincang.
[menghela nafas]
Fantastis.
Terima kasih banyak, punya yang bagus.
[bel sekolah berdering]
[siswa mengobrol]
Hei.
[memotong]
Hei, Leo, bagaimana keadaan kita di sini?
Bagus, Chef.
Luar biasa, bagus.
Dapatkan faktur dari pedagang anggur.
Oh bagus. Bisakah Anda menjelaskannya? di kantor?
Ya tentu saja.
Terima kasih.
Dapatkan vendor untuk mengirim lebih awal, ya?
Itu yang saya lakukan.
Hmm, bagus sekali. Saya menghargai itu.
Menu yang sama lagi malam ini, ya?
Tidak ada yang salah dengan klasik.
Bagaimana kentangnya? datang bersama?
Hebat, sekitar sepuluh turun.
Sepuluh?
Oh, kamu harus mengambil langkahnya.
Oh Mari ku tunjukkan.
Baik.
Oh Ya, itu luar biasa.
Tidak ada yang bisa dilakukan selain melakukannya.
Baik.
Anda dapat ini.
Jadi, bagaimana masakannya pelajaran pergi?
Besar.
Tidak begitu yakin apa Saya seharusnya belajar
dari mengupas kentang.
Anda harus mulai suatu tempat, kan?
[tertawa tidak nyaman]
Saya juga harus kembali ke kantor.
Ya tentu saja saya sepenuhnya mengerti.
Segera setelah Anda selesai.
Kamu tahu apa?
Sekolah libur hari ini.
Woah, Woah, Woah, hei.
Woah, Woah, Woah, Woah, woah, apa yang kamu lakukan?
Anda tidak bisa pergi begitu saja dapur seperti itu.
Lihat aku.
[tertawa]
Apa yang kalian tersenyum?
Dia pedas, Chef.
Aku suka itu.
Agak tebal. Lebih banyak krim.
Ya, Chef.
Em, bisakah kamu pergi ke belakang, ke lihat apakah truffle masuk?
Ya, Chef.
Terima kasih.
Kita mulai.
[membersihkan tenggorokan]
Bagus truffle, Chef.
Terima kasih, berapa banyak yang kita dapat?
Lima.
Baik. Bagaimana persediaannya?
Hampir sampai.
Luar biasa.
Terima kasih, Bernie.
Kapan saja.
Aku hanya akan keluar dan dapatkan lilin untuk malam ini.
Apakah kamu membutuhkan sesuatu?
Tidak, saya baik-baik saja.
Baiklah kalau begitu, Sampai ketemu lagi.
Kami punya tiga kasing dari Chianti,
tapi kami hampir habis pada Brunello.
Yah, itu aneh.
Laporan stok menunjukkan kita masih memiliki satu setengah kasus.
Ya, ada kecelakaan di ruang bawah tanah.
[telepon berdering]
Baik.
[membersihkan tenggorokan]
Osteria, ini Maggie, apa yang bisa saya bantu?
Oh, uh, hai.
Anda harus menjadi bos baru ayah saya.
[tertawa]
Teman sekerja.
Apakah ini Hannah?
Ya. Menurut mu Anda bisa memberi tahu ayah saya
bahwa bus saya mogok?
Oh Um, ya.
Dia ada di dapur.
Bisakah saya minta dia memanggil Anda segera kembali?
Oke, semuanya baik-baik saja.
Gulungan.
Eh, bukan saat yang tepat sekarang.
Hannah baru saja menelepon.
Bus sekolahnya mogok.
Oh, uh ...
Oh, ya ampun, oke.
Um ...
[telepon berbunyi]
Hai sayang, ini aku, ada apa?
Hai ayah.
Eh, bus saya mogok.
Apakah Anda pikir Anda bisa datang jemput aku?
Ini akan menjadi seperti dua jam sampai yang berikutnya datang.
Oh ...
Astaga, uh, aku baik dari macet sekarang.
Bisakah saya mengirim Paman Bernie?
Ya, itu baik-baik saja. Saya akan mengirimkan Anda alamatnya.
Baik. Aku cinta kamu.
Saya sadar Anda berada di dalam bus yang penuh anak-anak sekarang,
jadi kamu tidak bisa mengatakannya "Aku mencintaimu" kembali
tanpa terdengar sama sekali tidak keren, jadi katakan saja "selamat tinggal, Ayah."
Sampai jumpa, Ayah.
'Kay, selamat tinggal sayang.
Hmm.
Itu sangat manis.
Bahkan saya punya momen.
Hanya saja tidak di dapur.
Saya di dapur sekarang.
Kamu tahu apa maksudku.
Dengar, aku Kokinya, aku harus bertanggung jawab,
itu banyak stres untuk satu orang untuk ditangani.
Jadi, bagikan muatannya.
Anda tidak harus melakukannya sendirian lagi.
Anda memiliki tim yang luar biasa di sini.
Biarkan kami membantu Anda.
Baik. Aku akan.
Hei Mel, sudahkah kau, uh, kamu melihat Bernie?
Dia tidak menjawab selnya.
Dia bilang dia harus pergi dan dapatkan lilin.
Oh, lilin, oke.
Saya harus mencari tahu ini.
Um ...
Kenapa aku tidak menjemputnya?
Oh, tidak, tidak. Kamu tidak harus melakukan itu.
Tidak, itu akan baik-baik saja.
Hanya jika Anda pikir Anda bisa mengelola tanpa aku, meskipun.
Baik. Ya, itu bagus sekali.
Saya menghargai itu.
Tim yang sama, kan?
Kanan. Tim yang sama.
Mengapa kamu tidak mengirimi saya pesan alamat
di mana dia akan berada dan aku akan mengambil barang-barangku?
Oke, bagus, aku akan menelepon sekolah
dan biarkan mereka tahu kamu akan datang.
Besar.
Besar. Terima kasih, Mel.
Terima kasih telah menyelamatkan saya.
Tidak masalah.
Apakah Anda punya banyak pekerjaan rumah malam ini?
Oh, uh, tidak.
Saya menyelesaikan semuanya di bus.
Bagus untukmu.
Ya.
Bagaimana dengan kamu?
Apakah Anda akan bekerja? terlambat malam ini?
Tidak, kurasa tidak.
Ayahmu cukup banyak semuanya terkendali.
Dia tidak benar-benar membutuhkanku.
Itu yang dia katakan.
Ia mengatakan bahwa?
[tertawa]
Tidak, saya bercanda.
Tentu saja tidak.
Tentu saja dia membutuhkanmu.
Apakah kamu mau masuk? dan jalan-jalan?
Akan menyenangkan untuk bergaul dengan nyonya bos baru ayahku.
[tertawa]
Konsultan.
Saya lebih suka "bos wanita."
Anda tahu, saya juga.
Ya.
[tertawa]
Bos wanita.
Ya. Tentu, um, ya, Saya akan datang, terima kasih.
Luar biasa.
Satu jamur pepperoni pizza datang tepat.
Aku sangat gembira.
Anda serius tidak pernah memesan pizza di rumah Anda sebelumnya?
Ya tidak.
Ayah bersikeras membuatnya dari awal.
[tertawa]
Tentu saja.
Ini baik. Ini baik.
Ini tidak sebagus milik Ayah, tapi dekat.
Cukup bagus, bukan?
Rambutmu sangat cantik.
Oh terima kasih.
Milikmu juga.
Tidak, tidak.
Itu panjang dan lurus dan bosan,
dan aku tidak bisa melakukannya apapun dengan itu.
Saya pikir rambut Anda cantik.
Saya memiliki rambut panjang ketika Saya seusiamu.
Anda melakukannya?
Ya, dan ibuku selalu terbiasa gaya itu
dalam kepang Perancis dalam-luar ...
Oh
Maaf, Hannah. Bukan saya berpikir.
Jadi, kamu dengar tentang ibuku, ya?
Ya saya telah melakukannya.
Dan saya benar-benar minta maaf itu terjadi.
Terima kasih.
Ayah saya hebat dan segalanya, tapi uh ...
Aku sangat merindukannya.
Saya yakin Anda melakukannya.
Dia memiliki rambut yang bagus,
dan dia sangat cantik dan memiliki gaya yang luar biasa.
Agak menyukaimu.
Oh terima kasih.
Anda bisa mengajari ayah saya satu atau dua hal.
Tentang gaya?
Ya.
[tertawa]
Yah, ayahmu, eh, dia seorang koki,
dia harus mengenakan seragam.
Untunglah.
Anda harus melihatnya kapan dia ada di sekitar rumah,
dia bahkan tidak bisa menandingi kaus kakinya.
[tertawa]
Hei, aku punya ide.
Apakah Anda ingin saya mengajar Anda bagaimana melakukan kepang itu?
Sangat mudah.
Itu bagus.
Oke bagus. Kami akan melakukannya.
Bagaimana dengan sekarang?
Uh ... Tentu saja.
Baik.
Begitu. Ini sangat sederhana hampir seperti kepang biasa,
kecuali kamu akan pergi bawah bukannya pergi.
[berbisik] Hei.
Terima kasih.
Eh, bagaimana kabarnya?
Dia tertidur lelap.
Oh bagus.
Yah, tentu saja menghargai itu.
Sama-sama, kapan saja.
Dengar, kamu lapar?
Anda, Anda ingin saya memasak ya sesuatu?
[tertawa] Tidak tidak. Saya diisi.
Apa yang kamu masak?
Sama sekali tidak.
Kami memesan.
[tidak terkesan] Anda memesan.
Pizza?
Iya nih.
Itu bukan sembarang pizza.
Itu Kapten Pizza.
Sangat lezat.
Oh
Anda harus mencoba sepotong.
Maksudku, ini dingin, tapi kamu bisa masukkan ke dalam oven, panaskan.
Hmm. Baik, mungkin saya akan melakukannya.
Lihat, apakah kamu ingin ...
apakah kamu ingin tinggal dan memiliki segelas anggur dengan saya, atau?
Yakin.
Ya. Itu akan menyenangkan. Terima kasih.
Ya?
Mmhmm.
Baik. Saya, eh, pikir saya punya beberapa di sini.
Ya, ini bagus.
Anda tahu, sudah Waktu yang sangat lama
karena saya sudah makan pizza seperti ini.
Cukup bagus, ya?
Ya.
Sebenarnya tidak seburuk itu.
[tertawa]
Ini beku.
Bukan itu.
Ya itu.
Semua kulit dari Kapten Pizza
dibuat di beku pabrik makanan,
dan kemudian mereka dikirim ke restoran
tempat mereka dimasak dan dikirimkan kepada Anda.
Saya tidak tahu hal itu.
[tertawa]
Lihat, semua makanan beku tidak buruk sama sekali.
Saya melihat apa yang Anda lakukan.
Anda memesannya dengan sengaja. Permainan yang bagus.
Terima kasih.
Mmm
Meskipun tidak sebagus milikku.
Tidak, tentu saja tidak.
[tertawa]
Jadi, Anda mungkin diminta ini sepanjang waktu,
tapi bagaimana kamu bisa tertarik untuk memasak?
Oh Yah, itu sederhana.
Ibu saya.
Aww.
Dia orang Italia, dan dia koki yang hebat.
Lebih baik dari koki mana pun Saya pernah bekerja untuk.
Dialah yang mengajar saya cara memasak dengan cinta.
Aww.
Ya.
Dan dia juga orangnya yang membujuk saya untuk pergi
ke sekolah kuliner.
Di situlah Anda bertemu Istrimu kan?
Ya. Karen.
Eh, dia juga koki yang baik. Tapi dia tukang roti yang hebat.
Aku sangat menyesal.
Ya saya juga.
Pada akhir pekan, dia dan Hannah, mereka baru saja memanggang sepanjang hari.
Saya suka menonton mereka.
Nah, jika Anda tidak keberatan saya mengatakan demikian,
Saya pikir Hannah benar-benar hebat, anak yang disesuaikan dengan baik.
Terima kasih sudah mengatakan itu.
Saya pikir dia juga anak yang baik.
Lagi pula, Anda tahu apa? Cukup tentang saya.
Bagaimana dengan kamu, siapa pun dalam hidupmu?
Uhh ... Laptop saya?
Ayo, benarkah? Tidak pernah menikah?
[menghela nafas]
Sekali.
Aha.
Itu keluar dari perguruan tinggi,
dan kemudian dia mendapat transfer pekerjaan ke Chicago,
dan dia mengambilnya, dan sekarang dia menikah dengan asistennya.
Clich.
[tertawa]
Benar-benar, bukan?
Ugh.
[tertawa]
Jadi, um, ya, semacam itu dari membuatku kesal pada hal-hal,
jadi um, terlama saya hubungan adalah,
uh, dengan laptop saya.
Nah, ini dia yang beruntung pria yang mencuri kamu
dari laptop itu.
Oh, mari kita minum untuk itu tentunya.
[gelas berdenting]
[telepon bergetar]
Hmm.
Oh
[erangan]
Andrea ingin laporan kemajuan, malam ini.
Jadi, saya mungkin harus pergi.
Benar saya mengerti.
Um, terima kasih sekali lagi, sangat untuk malam ini,
Saya sangat menghargai itu.
Sampai jumpa besok.
Ya, ya.
Saya benar-benar melihat maju untuk itu.
[terengah-engah] "Sungguh menantikannya?"
[menghela nafas]
"Benar-benar menantikan untuk itu. "
Siapa yang mengatakan itu?
Tak seorangpun.
Tidak ada yang mengatakan itu.
Itu siapa.
[menghela nafas]
Jangan melihat ke belakang.
[telepon berdering]
Lampu menyala.
[telepon terus berdering]
Oh
Eh, selamat pagi, Andrea.
Hmm, apakah saya menangkap Anda tertidur?
Tidak?
Tangkapan burung awal cacing itu, Maggie.
Jadi, bagaimana kabarnya dengan koki favorit baruku?
Uh, mereka, mereka baik, ya.
Mereka grea-mereka hebat.
Luar biasa.
Sekarang, saya ingin Anda mendapatkan Hank ke dalam lab makanan.
Um, ya, dia, dia bekerja pada beberapa ide,
tapi uh, aku mungkin perlu sedikit sedikit lebih banyak waktu di restoran,
hanya untuk ... mendapatkan semuanya kembali ke jalur.
Saya ingin membekukan gourmet lini makanan menjadi produksi, SECEPATNYA.
Saya, saya hanya berpikir bahwa jika ...
Berhenti. Seperti halnya aku suka mendengar apa yang kamu pikirkan, Maggie,
apa yang saya butuhkan untuk Anda lakukan adalah untuk mendapatkan Hank Daniels
ke dalam lab makanan.
Saya mengerti, tapi restoran adalah ...
...tidak penting.
Baik. Ya. Oke.
Baik. Dapatkan itu.
[menghela nafas berat]
Lampu mati!
[alarm berbunyi]
[menghela nafas]
Hannah?
Hannah? Sarapan.
Pagi, Ayah.
Selamat pagi.
Baunya luar biasa.
Ya.
Apa yang kamu buat?
Nah, mengingat betapa aku tidak pernah tahu
apa batasan diet Anda akan menjadi...
Saya bukan orang yang cerewet.
Ya, kamu.
Jadi, saya membuat semuanya.
Segala sesuatu?
Mmhmm.
Kami punya telur Florentine, pancake gandum,
telur dadar, salad buah, bahkan roti panggang.
Dan kita saling memiliki.
Kami selalu saling memiliki.
Aku sayang kamu, Nak.
Aku mencintaimu juga.
Sekarang berhentilah bersikap imut, sebab kamu akan membuatku menangis.
Apa yang akan terjadi?
Hmm, panekuk.
Pancake.
Ya.
Aku tahu kamu akan melakukannya katakan pancake.
[terkikik]
Baiklah.
Apa yang akan kita lakukan dengan sisa makanan?
Ah, kita ambil saja ke restoran.
Awak selalu lapar?
Kanan.
Hai ayah?
Mmhmm?
Apakah Anda pikir Maggie cantik?
[tertawa tidak nyaman]
Maaf apa?
Anda tahu, Maggie? Nyonya bos baru Anda.
Ya, ya, ya, saya tahu siapa Maggie.
Jadi ... Apakah kamu pikir dia cantik?
Saya tidak tahu
Aku akan ... Ya, ya.
Kenapa kau bertanya ini padaku?
Tak ada alasan.
Ya, Anda selalu punya alasan.
Hanya, bersikaplah lebih baik padanya, oke?
Mengapa?
Saya mencari dia.
Perasaan kagum.
Dia nyata, oke?
Sangat berhasil.
Wakil presiden produk pengembangan.
Pengembangan produk.
Apapun itu.
Saya hanya, saya pikir dia bisa sangat membantu kamu,
jika kamu membiarkannya.
Ya.
Katakan padanya dia punya sepatu bagus.
Gadis-gadis seperti itu.
Sepatu yang bagus?
Uh huh.
Baik.
Hei.
Uh ... Sepatu yang bagus.
Apa?
Sepatumu. Mereka baik.
Oh Terima kasih.
Jadi milikmu.
Kamu ... kamu tahu, untuk, untuk ... um, sepatu dapur.
Yah, mereka ... mereka setelah semua pasangan teraneh saya.
Saya biasanya menyimpannya untuk acara formal.
Hei, Stan.
Bisakah saya berbicara dengan Anda sebentar?
Ada apa?
[menghela nafas]
Tentang inventaris anggur ...
Hei, Stan.
Semuanya baik-baik saja?
Tidak semuanya tidak baiklah, Hank.
Dia memecat saya.
Siapa yang memecatmu?
Bos baru Anda
Ratu makanan beku.
Maggie? Maggie tidak bisa memecatmu.
Tunggu ... tunggu, sebentar.
Tidak, saya keluar dari sini.
Semoga berhasil menjaga tempat ini buka dengan dia yang bertanggung jawab.
Apa?
Tunggu sebentar di sini.
Hei.
Stan baru saja memberitahuku kau memecatnya.
Betul.
Nah, jangan Anda pikirkan itu sesuatu
yang harus kita bicarakan?
Nah, itu rencananya,
tetapi ketika saya menunjukkan anggur kepadanya inventaris, dia meledakkanku.
Itu tidak berarti Anda mendapatkannya memecatnya.
Dia mencuri, Hank.
Pencurian?
Kasing di sini, kasing di sana, tetapi bertambah.
Lebih dari $ 3.000 bulan ini saja.
Hank, saya minta maaf. Saya tidak tahu.
Tiga ribu dolar, benarkah?
Wow, itu, uh ...
Mengerikan. Ya aku tahu.
Kanan.
Nah, siapa yang akan jalankan bar, lalu?
Saya, dan Maggie akan kelola restoran
sampai kita menemukan seseorang yang baru.
Bern, kaulah restorannya manajer.
Tapi aku mengerikan manajer, Hank.
Kami berdua tahu ini.
Maksudku, aku bahkan tidak pernah berpikir untuk melihat inventaris anggur.
Dan Anda baik-baik saja kembali di belakang bar?
Oh ya, tidak, tidak, tidak, Saya lebih dari oke.
Saya di atas bulan.
[tertawa]
Anda ingin saya tunjukkan persediaan anggur?
Tidak, tidak, tidak apa-apa.
Aku uh, aku percaya padamu.
Jadi, ini mungkin waktu yang buruk, tetapi saya ingin berbicara dengan Anda
tentang turun ke laboratorium makanan beku.
Benar ya.
Uh ... saya sedang bekerja pada beberapa resep.
Hanya saja yang diinginkan Andrea untuk naik ke timeline.
Sangat. Bagaimana bisa?
Dia bersemangat untuk memulai.
Dan, jika Anda memulai mengerjakan resep,
kita akan punya uang untuk direnovasi restoran.
Apa yang ingin kamu renovasi restoran untuk?
Orang-orang menyukainya sebagaimana adanya.
Apakah Anda membaca makanan gourmet ulasan panduan?
Tidak, tidak, saya tidak pernah membaca ulasannya
Baiklah, mari kita lihat, Bolehkah kita?
Baik.
"Sebelumnya bagus Restoran Italia
"Telah tersesat, gagal beradaptasi dan berevolusi.
"Makanannya, seperti dcor, telah menjadi basi. "
Baik. Baik.
Terima kasih.
Anda pernah mendengar tentang tongkat ikan?
Tentu, ya, benar favorit putriku
sampai dia sekitar lima.
Nah, selama awal 1900-an,
pendiri Flash Frozen Makanan Internasional,
Dokter Kent Fink, bekerja untuk Pemerintah AS sebagai seorang naturalis.
Oh
Ditempatkan di Kutub Utara,
Dokter Fink dapat mengamati
bagaimana penduduk asli Amerika mengawetkan makanan mereka untuk musim dingin.
Dia kembali dari Kutub Utara,
mengadaptasi teknologi untuk penggunaan komersial, menyempurnakannya,
dan pada tahun 1922, mulai Fink Frozen Makanan Internasional.
Hmm.
Tapi namanya tidak pernah benar-benar macet, jadi penggantinya mengubahnya
untuk Flash Makanan Beku Internasional.
[tidak terkesan] Menarik.
Penjual terbesar kami, tentu saja, adalah makan malam kalkun klasik kami.
Lebih dari dua miliar unit terjual di Amerika Serikat saja.
Namun baru-baru ini, kami sudah bereksperimen dengan beragam
profil makanan, seperti paella.
Oh, aku suka paella.
Uh, tolong, makanlah.
Ya? Baik.
Um ... Itu bukan paella.
Ya, kami sudah berjuang dengan hidangan nasi.
Beras tidak membeku dengan baik.
Pizza beku, bagaimanapun, bagus.
Apa yang kamu pikirkan?
Aku tidak membencinya, membencinya.
[tertawa]
Oke, well, ini awal yang baik.
Yah, pasti ada kamar untuk perbaikan.
Itu sebabnya kami membutuhkan bantuan Anda.
Hmm.
Aku harus jujur ​​padamu,
Saya tidak berpikir makanan beku akan pernah merasakan jalannya
Saya ingin rasanya, tapi, sebuah kesepakatan, kan?
Itu benar.
Ya, aku takut kamu akan mengatakan itu.
[tertawa]
Hei, eh, Chef?
Uh huh?
Kami keluar dari Linguini.
Apa?
Kamu serius?
Bagaimana kita keluar dari Linguini?
Aku ... aku ... aku minta maaf, aku ... Saya benar-benar kacau.
Bagaimana ... bagaimana dengan kita ... piring dengan,
eh, risotto sebagai gantinya?
Tidak, kami tidak akan melakukannya hidangan lain dengan risotto.
Apakah Anda ingin saya memberi tahu menunggu staf ke 86 Linguini?
Kawan, ayolah, kita sebuah restoran Italia.
Kami tidak akan kehabisan dari Linguini.
Oke, jadi apa yang akan kamu lakukan?
Pelajaran nomor tiga.
Kami akan membuat pasta.
¬ Saya bangun dan Saya mencubit diri sendiri ¬
Kita?
¬ Anda bersama saya bukan orang lain ¬
Oke, membuat pasta itu mudah, Baiklah?
Baiklah, ikuti saja apa yang saya lakukan dan kita akan menjadi luar biasa.
Oke.
¬ Itu semua hanyalah mimpi ¬
¬ 'Sebab kamu masih mencari sempurna seperti hari berlalu ¬
¬ Bahkan yang lebih buruk, kamu membuatku tersenyum. ¬
¬ Saya akan menghentikan dunia jika itu memberi kami waktu. ¬
Sebuah lem. Berapa harga sebuah lem?
Sebuah lem persis persis seperti itu.
¬ Karena ketika Anda mencintai seseorang, Anda membuka hati Anda ¬
¬ Saat kamu mencintai seseorang kamu membuat ruang. ¬
¬ Karena ketika Anda mencintai seseorang,
Anda membuka hati Anda ¬
¬ Saat kamu mencintai seseorang kamu membuat ruang. ¬
Siap? Menyelam ke dalam.
Tidak.
Iya nih.
Saya membutuhkan sendok kayu atau peralatan lainnya.
Memberitahu Anda apa.
Ini adalah peralatan terbaik yang Anda miliki di dapur.
Jangan, jangan lakukan itu.
Iya nih. Rasakan itu?
Langsung saja ke sana.
¬ Anda mungkin tidak akan pernah mencintai seseorang seperti saya. ¬
Ini dia.
Saya tidak mengerti, apa yang saya lakukan salah?
Anda tidak melakukan kesalahan,
Anda hanya harus menaruh sedikit sedikit lebih banyak cinta ke dalamnya.
'Satu sampai aku menemukanmu. ¬
Apa yang salah dengan milikku? Itu tidak terlihat seperti milikmu.
Tidak apa-apa. Itu tidak perlu menjadi sempurna. Itu hanya pasta.
Sekarang, sejak saat ini, hanya perlu istirahat,
kita bungkus dan istirahatkan,
dan kita akan ambil sedikit tepung,
dan kemudian kita bisa meluncurkannya yang merupakan bagian yang menyenangkan.
¬ Saat kamu mencintai seseorang, Anda membuka hati Anda ¬
Oh, oh, baiklah. Jadi, bagaimana?
Anda hanya mengambil sedikit tepung, dan kemudian Anda meluncurkannya ...?
¬ Jika Anda mencintai seseorang, ¬
¬ dan Anda tidak takut kehilangan mereka. ¬
¬ Anda mungkin tidak akan pernah mencintai seseorang seperti saya. ¬
Kemana kamu pergi? Ini menyenangkan. Kita hanya bersenang - senang.
¬ Anda mungkin tidak akan pernah mencintai seseorang seperti saya lakukan ¬
¬ Anda mungkin tidak akan pernah mencintai seseorang seperti saya. ¬
Man, kamu tidak pernah berhenti bekerja, Apakah kamu?
Saya suka membersihkan, santai.
Saya bisa melihatnya.
Anda tahu, itu tidak kotor, meskipun,
hanya ada sedikit makanan di atasnya, itu saja.
[tertawa]
Jangan biarkan inspektur kesehatan dengar kamu mengatakan itu.
Oke, saya tidak akan.
[menuangkan anggur]
Anda tentu saja menyadari
bahwa kita memiliki petugas kebersihan yang datang setiap malam.
Kanan. Iya nih.
Saya tahu itu.
Kanan.
Oh terima kasih.
Sama-sama.
Kamu berbuat baik malam ini, kamu pekerja keras.
Saya melakukan yang terbaik.
Saya sangat terkesan.
Ya.
Jadi bersorak untuk itu.
Tepuk tangan.
Ny.
Mmhmm.
Saya berpikir...
Oh Boy.
Oke, saya sudah pergi beberapa faktur makanan.
Daging sapi wagyu- $ 110 per pon.
Ya, tapi itu daging sapi terbaik kamu bisa mendapatkan.
Saya tahu apa itu.
Apakah kita membutuhkannya? Itu yang saya katakan.
Sudah ada di menu sejak hari pertama.
Dan kita akan meninjau kembali menunya, ya?
Ya saya kira begitu.
Iga pendek.
Mereka enak, dan mereka sepersepuluh dari harga.
Saya suka iga pendek.
Itu dia?
Ya, itu yang harus saya katakan.
[terengah]
Ya ampun, saya pikir kami sebenarnya berkolaborasi.
Saya pikir kita.
Ya.
[tertawa]
Tim yang sama, kan?
Tim yang sama.
Baik.
Iga pendek.
[mendesis]
Panas di belakang.
Hei, bagaimana saladnya?
Itu keluar sekarang.
Hampir Chef.
Baiklah, tembak dua steak, satu medium,
satu medium langka.
Ya, koki.
Dan berapa lama lobster itu?
Dua menit, koki.
Baik.
Hei, aku sedang berpikir.
Oh, jangan lakukan itu, kamu akan mendapatkannya garis di dahi Anda.
[tidak terkesan] Lucu.
Saya akan berada di sini sepanjang malam.
Jadi, Anda tahu caranya masih melayani burrata
dengan tomat pusaka dan kemangi?
Ya, ini klasik.
Bulan lalu, saya ada di pesta pernikahan dan mereka melayani burrata
dengan bakar nektarin dan mint.
Saya melihat.
Benarkah mereka?
Ya, mereka melakukannya dan itu lezat.
Mm, seberapa lezatnya itu?
Oh, sangat lezat.
Anda tahu, saya tidak tahu kelezatan itu
bisa jadi ekstrem.
Sekarang kamu tau.
Uh huh.
Dengar itu?
burrata dengan nektarin panggang?
Kedengarannya bagus.
Kedengarannya bagus, bukan?
Hai ayah.
Hei sayang apa yang kamu lakukan di sini?
Paman Bernie menjemputku,
dan Maggie berkata aku bisa melakukannya pekerjaan rumah saya di kantor.
Oh, PR kamu, ya?
Ya.
Lihat dirimu.
Saya membaik.
Hei, hei, hei, ayolah.
Anda tahu? Ini...
Makanan otak.
Ini dapur!
Sampai jumpa.
Lihat itu?
Baiklah, saya butuh salad baru.
Saya tidak bisa ... tidak bisa menyerahkan yang itu keluar.
Itu terlihat bagus untukmu.
Oh, aku ... aku minta maaf, Saya baru saja mencobanya.
Tidak, tidak apa-apa, kamu bisa pinjam jika Anda mau.
Sangat?
Ya tentu saja.
Um, saya ingin bicara untuk Anda sebenarnya,
karena ayahmu mengatakan itu Anda mendesain situs web
untuk restoran.
Ya, itu untuk sebuah proyek kelas.
Apakah kamu pikir kamu bisa menyegarkan sedikit?
Ya, tentu, tapi saya pikir ayah saya suka seperti itu.
Kami membuat beberapa perubahan di restoran.
Menu baru, dcor baru, situs web baru.
Jadi, seperti makeover restoran.
[tertawa]
Yakin. Ya, sesuatu seperti itu.
Itu luar biasa.
Jadi, apa yang kamu pikirkan untuk situs web?
Yah, aku tidak sepenuhnya yakin,
tapi mungkin kamu bisa muncul dengan beberapa ide?
Tentu saja.
Dan aku akan membayarmu, tentu saja.
Oh, kamu tidak perlu khawatir tentang itu.
Bagaimana kalau saya membayar Anda dengan pakaian?
Apakah kamu serius?
Yakin.
Restoran tutup pada hari Senin,
jadi saya bisa menjemputmu setelah sekolah,
kita bisa berbelanja.
Itu akan luar biasa.
Bagaimana jika kita mulai bekerja di situs web sekarang?
Itu akan luar biasa.
[tertawa]
Oke, jadi, apa itu kamu berpikir?
Seperti, apa yang kamu inginkan Untuk mengganti?
Saya ingin itu terasa modern, efisien, bersih,
dan ... agak mewah?
[keduanya tertawa]
Baik.
Kami menggunakan pemerah pipi, dan merah muda,
dan putih, dan emas?
Saya suka itu.
Oke, jadi bagaimana jika kita berubah yang memerah sebagai gantinya
dan kemudian suka aksen emas di sana.
Iya nih.
Jadi, apa yang akan Anda katakan itu Penampilanmu mengatakan tentang dirimu?
Aku terlihat seperti itu seorang geek yang lengkap.
Saya ingin mengubah segalanya.
Tidak, tidak semuanya.
Kamu terlihat pintar dan semacam geek chic.
Saya ingin menjadi lebih chic daripada geek.
Oke, oke, kita dapat bekerja dengan itu.
Apa yang kamu lihat katakan tentang kamu?
Penampilan saya adalah pakaian bisnis.
Saya tidak yakin itu cocok dengan restoran.
Hmm.
Saya pikir mungkin kita berdua perlu untuk mengubahnya.
Ayo masuk.
[bermain musik]
¬ Anda sesuatu yang lurus keluar dari majalah ¬
¬ Anda mendapat senyum paling cerah Saya pernah melihat ¬
¬ Oh, ho, ho, oh, oh ¬
Terima kasih.
Sama-sama.
[bermain musik]
Hai.
Hei!
Wah, lihat kalian berdua. Kalian terlihat fantastis.
Yah, kami sudah bilang begitu pergi berbelanja.
Ya, tapi kamu tidak pernah mengatakannya Anda akan membeli
seluruh mal.
[tertawa]
Oke, aku akan ke atas dan mencari tahu pakaian baru saya.
Apakah ada banyak hal yang harus dipecahkan?
Banyak.
Terima kasih.
Sama-sama.
Terima kasih banyak telah menerima belanjaannya,
jelas itu bukan keahlian saya.
Sama-sama, itu adalah kesenangan saya.
Jadi, apa yang harus saya bayar?
Tidak ada.
Tidak, perusahaan membayar, Hannah mendapatkannya.
Bagaimana dia melakukannya?
Dia mendesain ulang situs web.
Oh, aku tidak sabar untuk melihatnya.
Dengar, uh, kita akan pergi ke mashup Senin malam malam ini
dan melakukan sedikit riset untuk garis makanan beku.
Kamu ingin datang?
Apa mashup Senin malam?
Ah, jadi ini dia!
Menyenangkan!
Ini sangat keren.
Ini.
Oh bagus!
Arturo ada di sini.
Ini adalah favorit saya, kamu akan menyukainya.
Ooh, ada apa di sana?
Segala sesuatu.
Anda harus membiarkan ayah saya memesan.
Oh
[tertawa]
Tidak, saya biasanya suka memesan untuk diriku.
Sudah kubilang. Gila kontrol.
Saya bukan orang gila kontrol.
Mmm
Saya suka hal-hal dengan cara tertentu.
Oh ya?
Kalau begitu, buktikan, biarkan aku memesan untukmu.
Anda tidak akan menyesalinya, saya janji.
Baik. Iya nih.
Ya?
Baik. Mmhmm.
Oke bagus
Hei, Arturo, bagaimana kabarmu?
Aku baik-baik saja, dan kamu?
Baik terima kasih.
Dengar, uh, hari ini kita akan lakukan, uh, tiga enchilada mol poblano,
kami akan melakukan tiga taco pendeta Al,
dan tiga tamale dengan salsa Verde.
Yakin.
Eh, apa lagi?
Bisakah saya memiliki horchata?
Iya nih.
Satu horchata juga.
Terima kasih, Arturo.
Oh, kamu akan menyukainya. Ini akan sangat baik.
Itu luar biasa.
Mmhmm.
Kamu selalu bisa mempercayai Ayah untuk memilih makanan terbaik.
Selalu.
Oh, tersenyumlah!
Kita mulai.
Oh
Oke, siap?
Ya.
[rana terkunci]
Terlalu konyol
Apa?
Iya nih.
Juga apa?
Bodoh? Itu tidak konyol, itu hanya wajahku.
Tidak, itu konyol.
Ini untuk Osteria situs web, oke?
Sebagai cerita tentang perjalanan penelitian kami.
Anda harus sedikit lebih serius.
Apa?
Anda harus melihat situs web baru.
Luar biasa.
Kami akan memperbaiki restoran.
Saya melihat.
Apa yang terjadi dengan menabung?
Nah, makin beku resep makanan yang Anda buat,
semakin banyak uang yang Anda hasilkan.
Dan terkadang Anda harus menghabiskan uang untuk menghasilkan uang.
Saya seharusnya.
Semua orang mengatakan "pizza beku."
Baiklah.
Oh
BERSAMA: pizza beku.
[bermain musik]
¬ Untuk pertama kalinya ¬
¬ Saya bangun ¬
[bermain musik]
Dan kemudian, saya memasukkan pesanan untuk sendok garpu baru ...
Mmhmm.
Kursi makan tiba besok ...
Kanan.
Untuk menu, saya berpikir kertas linen gading,
apa yang kamu pikirkan?
Ya, ya, itu kedengarannya hebat.
Bagus.
Baik.
Kenapa kamu setuju? dengan saya dengan mudah?
Eh, karena kertas linen terdengar sangat bagus?
[tertawa]
Bukan hanya karena aku perlahan-lahan membuatmu lelah
dengan semua detail?
Oke, mungkin hanya sejumput.
[tertawa]
Hei, Hank.
Hei, Stu, bagaimana kabarmu, bud? Baik.
Apa yang bisa saya dapatkan untukmu?
Eh, yah, hari ini, Saya hanya akan mengambil,
uh, selusin tulang rusuk tolong.
Segera datang.
Terima kasih.
Iga pendek, ya?
Jangan menertawakan.
Sangat sulit untuk tidak melakukannya.
Itu hanya ... Aku hanya berpikir mungkin berhasil
untuk salah satu makanan beku resep, itu saja.
[sombong] Oh
Ya.
Dengar, kau tahu, aku adil akan kembali ke tempat saya
dan kerjakan beberapa resep ini,
Saya tidak tahu, Anda ingin bergabung dengan saya?
Yakin.
Ya?
Ya.
Oke, keren.
Oke, ini dia.
Mmm
[menghela nafas]
Anda tahu saya dulu, uh, berpikir di pasar?
Apa itu?
Jelas, ini sebuah kesalahan untuk memberitahumu ini,
tapi um ...
Aku benar-benar berpikir kamu pengaruh yang bagus pada saya.
Tidak, jangan konyol.
Tidak tidak Tidak.
Saya serius.
Aku, uh, sudah sedikit kebiasaan sejak Karen meninggal,
dan Anda telah mendorong saya keluar dari zona kenyamanan saya.
Buat saya mencoba hal baru lagi, dan saya,
um, saya sangat berterima kasih kepada Anda untuk itu.
Saya tidak tahu harus berkata apa.
Anda tidak perlu mengatakan apa pun.
Baik.
Kenapa tidak coba saja?
Tetapi berhati-hatilah, Itu sangat panas.
Agak panas.
Apakah itu baik?
Baik.
Itu yang terbaik Saya pernah merasakan dalam hidup saya.
Terima kasih.
Tidak, aku serius, itu luar biasa.
Aku senang kau menyukainya.
Maksudku, sebenarnya sangat mudah,
kamu hanya berani tulang rusuk pendek,
uh, kaldu sapi, anggur prem buatan sendiri,
rosemary, kurangi, sajikan di atas tagliatelle.
Maksudku, biasanya, aku akan melakukannya mungkin melayani sesuatu
sedikit lebih substansial, seperti risotto pistachio
atau sesuatu tapi ...
Tapi Profesor Scully berkata nasi tidak membeku dengan baik,
jadi kamu pergi dengan pasta.
Anda tahu, Anda cantik luar biasa, Hank Daniels.
Terima kasih.
Kamu sendiri tidak begitu buruk.
Ayah?
[tidak nyaman] Hei.
[tidak nyaman] Hai, Hannah.
Hai.
Hei.
Hai.
Apa yang kalian lakukan?
Yah ayahmu membuat, um, uh,
BERSAMA: Pasta.
Apakah kamu mau beberapa?
Tidak, saya baik-baik saja.
[tertawa canggung]
Saya sebenarnya punya pertanyaan.
Apakah ini terlalu berlebihan? untuk sekolah besok?
Iya nih. Tidak.
Terima kasih, Maggie.
Selamat malam.
Malam.
Selamat malam.
Kerja bagus.
Pengaruh baik pada saya, pengaruh buruk padanya.
[tertawa]
Begitu.
[menarik napas dalam-dalam]
Saya pikir saya harus pergi.
Kanan.
Mmhmm.
[tertawa]
Aku akan menemuimu besok.
Baik.
Dan um, saya punya kejutan untukmu.
Oh
Saya benar-benar melihat maju untuk itu.
Apakah Anda mengolok-olok saya?
Hanya sejumput.
Selamat malam.
[menghela nafas]
Saya tidak tahu, Hank.
Ya ampun, itu bagus.
Mmm mm.
Tidak, belum.
Oke, bagaimana kalau sekarang, karena Saya tidak suka ini sama sekali.
Tidak, jangan mengintip.
Oke, tidak.
Buka mereka
Wow!
Itu luar biasa.
Luar biasa.
Kamu melakukan semua ini?
Nah, para desainer interior memang, tapi saya membantu.
[tertawa]
Oh, saya punya kejutan lain untuk kamu juga.
Lebih?
Iya nih.
Aww, maukah Anda melihatnya?
Itu luar biasa.
Kalian terlihat luar biasa seluruh tempat terlihat luar biasa.
Terima kasih.
Sama-sama.
Lihat itu.
Koki yang tampan.
Kalian tidak melihat buruk sekali dirimu.
Coba lihat.
[bermain musik] [musik perkusi]
Chef Daniels memiliki beberapa ide yang sangat menarik
tentang kombinasi makanan dan catatan rasa.
Saya tidak peduli dengan idenya, Dokter Scully.
Apakah rasanya enak?
Rasakan sendiri.
Ny.
Itu enak sekali.
Kami setuju.
Mmm
Itu adalah pengubah game.
Berapa banyak hidangan ini berasal dari Hank Daniels?
Mereka semua.
Dan Anda punya semua resep?
Ya, kami menyiapkannya di lab di bawah bimbingan Chef Daniels.
Sebenarnya, kami, uh, mendapat sedikit terinspirasi olehnya,
dan membuat catatan rasa, bermain-main dengan mereka sedikit
dan datang dengan beberapa resep kita sendiri.
Kerja bagus, Dokter Scully.
Bersiaplah untuk pergi dalam produksi penuh.
Apa ini, Jumat santai?
Oh, um ...
Duduk.
[dengan gugup] Ya baiklah.
Anda telah melakukan pekerjaan dengan baik dengan Hank Daniels.
Terima kasih.
Garis makanan beku akan datang sepanjang indah,
dan restoran terlihat hebat.
Ah, aku tidak peduli tentang restoran.
Oh, aku tahu, aku hanya ...
Mengawasi hadiah, Maggie.
Garis makanan beku gourmet, itulah yang penting.
Tentu saja.
Sebenarnya, saya ingin Anda memulai berfokus pada merek baru
garis makanan beku gourmet.
Saya sedang berpikir bahasa Spanyol.
Aku pergi ke tapas yang enak restoran tadi malam,
dan koki hanya ...
Bagaimana dengan Hank?
Kami tidak membutuhkan Hank lagi.
Laboratorium sudah memiliki banyak resep dari Hank.
Mereka mengambil idenya dan berlari bersama mereka.
Ya itu tidak benar.
Dan, kami berjanji untuk membantunya melunasi pinjamannya.
Itu adalah langkah kesepakatan.
Kami tidak membutuhkan Hank untuk tampil langkah lagi,
dan kita tidak perlu membayar dia lagi uang.
Maaf, Andrea.
Aku hanya berpikir itu tidak adil.
Hank mencurahkan isi hatinya dan jiwa untuk membantu kita
buat garis ini.
Dan dia dibayar sangat baik uang untuk melakukannya.
Apa yang akan terjadi? ke restoran?
Dia punya karyawan, anak perempuan?
Apakah Anda menyukai pekerjaan ini, Maggie?
[menghela nafas]
Iya nih.
Baik.
Maka saya pikir sudah waktunya untuk mengatakan selamat tinggal untuk Hank,
dan beralih ke koki berikutnya.
[menghela nafas]
Memesan dua lobster, satu panzanella, satu ravioli.
KEDUA: Ya, Chef!
Terima kasih.
Hei, Maggie.
Hai Leo, Hai Emma.
Hei, Maggie.
Hei, rumah penuh sesak malam ini, ya?
Saya melihat, ya.
Itu bagus.
Bisakah saya berbicara dengan Anda?
Ya, tentu? Ada apa.
[berteriak] Layanan!
Di kantor, jika Anda tidak masalah.
Ya, ya, tentu.
Beri aku waktu sebentar, Saya akan ada di sana.
Yakin.
Baik.
Eh, berapa lama lobster itu, teman-teman?
Di sini, Chef.
Luar biasa.
Lobster yang sempurna, Em.
Terima kasih, Chef.
Layanan.
Hai yang disana.
Ada apa?
Hei.
Semua baik-baik saja?
Gulungan.
[menghela nafas]
Anda tahu saya sangat menyukaimu.
Oh, sangat menyayangiku? Boleh juga.
Karena, uh, kebenarannya adalah, Aku juga sangat menyukaimu.
Maksudku, aku tidak biasanya berkeliling mencium orang
yang tidak saya sukai.
Itulah yang membuat ini sangat sulit.
Oke ... Tidak yakin saya mengerti.
Oh ayolah. Tidak mungkin semua itu sulit.
Andrea ingin aku pindah ke restoran baru.
Maaf, apa?
Saya kira ada Spanyol ini koki, dan, um ...
Koki lain?
Saya ... saya tidak mengerti, Saya pikir kami sudah sepakat.
Dia mengatakan "lab memiliki resep yang cukup, "
dan dia tidak mau membayar Anda punya uang lagi.
Tapi restorannya sedang melakukan yang lebih baik, sekarang.
Aku tahu.
Saya hanya ... hanya perlu a sedikit lebih banyak waktu.
Tidak saya tahu.
Dan kemudian Anda berjanji bahwa Anda akan membantu saya mendapatkan bintang saya kembali.
Aku tahu.
Jadi, apa ... apa ini?
Apakah ini semacam game yang kamu mainkan?
Maksudnya kamu...
Apa?
Anda berpura-pura menyukai saya, Anda menciumku,
kamu mengambil putriku keluar berbelanja,
dan untuk mendapatkan apa, beberapa resep dari saya untuk garis makanan beku?
Apa?
Tidak, saya tidak akan pernah ...
Dan setelah Anda mendapatkannya,
kamu ... kamu ... kamu ... kamu hanya membuang saya dan pindah ke korban berikutnya?
Aku tidak akan melakukan itu.
Apakah itu yang Anda pikir saya?
Saya tidak tahu siapa kamu.
Rupanya, saya tidak tahu.
Dengar, ini bukan yang aku inginkan hal-hal terjadi,
tapi Andrea mengancam untuk memecatku.
Seharusnya berhenti.
Aku ingin.
Percayalah padaku.
Itu masalahnya, Maggie. Bukan saya.
Bagaimana aku seharusnya melakukannya percaya apa yang kamu katakan lagi?
Kamu tahu apa?
Aku harus kembali ke restoran saya.
Saya akan sangat menghargai jika Anda tidak ada di sini ketika saya kembali.
Gulungan...
[desah air mata]
Jadi, ada apa, Chef?
Apa yang sedang terjadi?
Hanya satu menit.
Apa daruratnya?
Oke, eh, saya menelepon pertemuan ini untuk membuat Anda semua tahu itu,
um, Maggie akan pergi meninggalkan kita,
dan itu kecuali kita cari investor lain,
bank akan menutup kita pada akhir bulan.
Diam apa?
Restoran.
Apa?
Tunggu apa?
Anda, Anda tidak bisa membiarkannya mereka melakukan itu, Hank.
Saya tidak bisa mengembalikan pinjaman, Bernie.
Itu tidak lagi terserah saya.
Maggie tidak mau mari kita tutup, Ayah.
Andrea mengancam akan memecatnya.
Dia bilang dia tidak punya pilihan.
Nah, dimana dia sekarang?
Yah, aku memintanya pergi.
Mengapa?
Biarkan aku meluruskan ini.
Maggie tidak melakukan apa pun tapi berjuanglah untuk kita,
dan Anda memintanya untuk pergi?
Apakah itu benar?
Yah begitulah.
Apakah kamu serius?
Sejak dia tiba di sini, Maggie telah berusaha membantu kami.
Paman Bernie benar, Ayah.
Saya mengacaukan, bukan?
Ya.
Ya, benar.
[tertawa pelan]
[mengetuk pintu]
Hei.
Hai.
Um ...
Silahkan masuk.
[menghela nafas]
Terima kasih.
Uh, dengar, aku berhutang padamu.
Saya mengatakan beberapa mengerikan hal-hal sebelumnya,
dan aku benar-benar minta maaf.
Saya ... saya sepenuhnya di salah.
Anda telah bekerja sangat keras untuk saya, sejak awal.
Anda mendorong saya, kamu menantangku,
dan baru sekarang aku sadar Anda benar-benar membuat saya
koki yang lebih baik ...
dan ayah yang lebih baik,
dan pria yang lebih baik.
Sekarang saya tahu saya kehilangan restoran saya, dan
[menghela nafas]
Itu menyakitkan.
Tapi itu akan lebih menyakitkan jika aku kehilanganmu juga.
Mungkin Anda tidak perlu melakukannya.
Harus apa?
Kalah salah satu dari kita.
Sangat?
Saya punya ide.
Baik?
Ayo bicara.
[bermain musik] [musik string ceria]
Kenapa saya disini?
Maggie.
Anda bilang itu darurat
dan saya punya pesawat untuk ditangkap dalam 45 menit.
Hank menemukan seseorang untuk berinvestasi di restoran.
Siapa yang cukup bodoh untuk berinvestasi di restoran
yang baru saja kehilangan bintangnya?
Saya.
Saya punya sedikit uang disimpan.
Itu tidak banyak, tapi itu sudah cukup untuk pasang restoran
sampai menjadi menguntungkan lagi.
Kenapa kamu ingin melakukan itu?
Karena saya percaya di restoran,
dan saya percaya pada Hank.
Maka saya yakin Anda dipecat.
Saya pikir.
Saya kira itu menyimpulkan bisnis di sini
pagi ini lalu Andrea.
Saya masih memiliki resep Anda.
Dan Anda dipersilakan untuk mereka.
Aku berterima kasih padamu.
Saya.
Karena jika bukan karena kamu, Saya tidak akan pernah bertemu Maggie.
Kalian berdua layak saling menerima.
Ya. Aku pikir begitu.
Kita bisa membangun makanan kekaisaran bersama, Maggie.
[menghela nafas]
Anda memilih sisi yang salah.
Saya kira tidak.
Terima kasih.
Apa yang terjadi?
Maggie baru saja diselamatkan restoran.
Itulah yang terjadi.
[tertawa] Saya tidak bisa percaya.
Dan masih ada lagi ...
Tidak yakin saya bisa minum lagi.
Dia juga memanggil gourmet panduan ulasan
dan mengirimi mereka tautan ke situs web dan menu baru.
Dan mereka sepakat untuk kembali
dan meninjau kembali restoran, malam ini.
SEMUA: Malam ini?
Malam ini.
Jadi, kami punya banyak pekerjaan yang harus dilakukan, orang-orang.
Mari kita mulai.
Terima kasih.
[bermain musik]
[pintu mobil dibanting]
Jangan menggaruknya.
[bermain musik]
Selamat sore, Tuan Martin. Selamat datang di Osteria.
Bisakah kita mengambil mantelmu?
Saya memesan dengan nama dari Stevens.
Kami memiliki sistem baru di tempat untuk melacak
dari semua kritikus makanan terbaik di kota.
Bolehkah saya menunjukkan Anda ke meja Anda?
Terima kasih.
Ya silahkan.
Gulungan.
Ya?
Tebak apa?
Apa?
Dia memesan tulang rusuk pendek.
[tertawa]
[hembuskan]
Oke, ini dia.
Baiklah, teman-teman. Dengarkan.
Um ... Seperti yang Anda tahu, restoran
telah sedikit kebiasaan baru-baru ini.
Nah, empat tahun terakhir, sebenarnya.
Dan itu ada pada saya.
Tapi mulai sekarang, kami bertujuan untuk bintang-bintang.
Ya, benar.
100 persen.
[tertawa]
Beberapa minggu terakhir telah mengajari saya bahwa aku, uh, yah,
Aku agak mengajakmu orang-orang begitu saja dan saya punya.
Tetapi ini bukan tentang saya lagi, ini tentang kita.
Aku cinta kalian, kalian keluarga.
Dan saya hanya tahu itu bersama, kita akan membunuhnya.
Jadi luangkan waktu Anda, bernafas, dan jalankan.
Malam ini kami memperkenalkan dunia ke Osteria baru.
[bertepuk tangan]
Ya, Chef!
Ayo kita selesaikan!
[bermain musik]
Layanan.
[hembuskan]
[bermain musik]
Baik. Baiklah kita pergi.
[bermain musik]
Layanan.
Berapa lama burrata itu?
Dalam 20 detik, Chef.
Terima kasih.
[bermain musik] [lounge piano]
Aku ... aku tidak bisa melihat.
Apa yang dilakukannya?
Tersenyum.
[berbisik] Tersenyum?
Mmhmm.
Tersenyum bagaimana?
Tersenyum seolah dia baru saja makan hal terbaik
dia pernah punya dalam hidupnya?
[berbisik] Sangat?
Sangat.
Anda tidak mengacaukan saya?
Bahkan tidak sedikitpun.
Lalu bagaimana bisa Anda jadi anehnya tenang?
Oh, itu hanya dari luar.
Di dalam, aku berantakan.
[tertawa]
Ya saya juga.
Kamu tahu, benar mempertaruhkan segalanya untukku.
Ya kamu tahu?
Anda membuat saya dipecat?
Aku tahu, benar!
Uh huh.
Anda tahu, saya mungkin bisa untuk membantu Anda dengan itu.
Oh benarkah?
Ya, jika Anda mengantar resume besok,
pasangan baru saya Nona Young, dia mungkin bisa membantu Anda.
Nona Young, ya?
Mmhmm.
Ini Maggie.
Selalu Maggie.
¬ Anda mungkin tidak akan pernah mencintai seseorang seperti saya lakukan ¬
[bermain musik]
[playin musik